所用方法簡便,準(zhǔn)確,快速、可靠、重復(fù)性好,回收率高達(dá)到98.355%,用于茶葉中總黃酮含量的測定分析。黃酮類化合物分布廣泛,種類繁多,其中黃酮醇類化合物占黃酮類化合物總數(shù)的1/3左右2。
有研究顯示其在抗氧化,抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng),預(yù)防心血管疾病,防癌、抗癌方面效果明顯31,茶葉中的黃酮含量比較豐富。我國茶區(qū)遼闊,茶產(chǎn)量逐年增加且品種繁多?目前,對于茶葉中黃酮類化合物的研究比較多,但大多集中在單一茶葉中黃類物質(zhì)的提取方法的工藝研究上,對于其含量的測定及不同品種黃酮類化合物含量的比較鮮有報(bào)道。上海析譜儀器有限公司介紹通過研究其含量的測定,為茶葉的研究及購買提供一定的依據(jù)。