外媒稱，讓中國領(lǐng)導(dǎo)人夜不能寐的煩惱中無疑包括食品安全。隨著城市化的推進(jìn)，中國人對(duì)飲食健康的要求愈加強(qiáng)烈。有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的爭論就是這種困境的縮影。

　　 美國《國家利益》雙月刊網(wǎng)站11月25日以《中國所有恐懼的總和：轉(zhuǎn)基因食品》為題報(bào)道稱，長期以來，自給自足在中國一直有著宗教般重要的意義；而據(jù)官方說法，中國的糧食自給率達(dá)到95％，也就是每年產(chǎn)量近6億噸。但是，鑒于中國人對(duì)肉類的需求已經(jīng)達(dá)到每年人均約50公斤并接近歐洲的城市居民水平，中國需要進(jìn)口谷物（主要是大豆和玉米）用作動(dòng)物飼料。

　　 然而，報(bào)道稱，中國國內(nèi)的價(jià)格扶持政策導(dǎo)致了畸形的高零售價(jià)格和短暫的“糧食過?！薄?

　　 報(bào)道認(rèn)為，在尋求自給自足的過程中，中國觸到了“生態(tài)天花板”。糧食產(chǎn)量仍然落后，而且化肥的使用量前所未有?，F(xiàn)在，生產(chǎn)力的困境因?yàn)橥恋?、水和勞?dòng)力這三個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域的短缺而惡化。

　　 中國人常說“用世界7％的耕地養(yǎng)活了世界22％的人口”。10多年來，城市的無序擴(kuò)張吞噬了數(shù)百萬公頃耕地，威脅到中國1.2億公頃耕地的“紅線”。官方的統(tǒng)計(jì)資料否認(rèn)已經(jīng)突破這個(gè)門檻，但各個(gè)城市已受命停止占用周邊的農(nóng)村用地。中國有40％的耕地已經(jīng)出現(xiàn)一定程度的退化。水漸漸成為食品供給的限制。

　　 報(bào)道稱，中國還面臨農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的限制，這或許令人不解，但農(nóng)民工更愿意在城市中生活。種地在中國是一個(gè)糟糕的行業(yè)。

　　 理由很簡單：農(nóng)民不能擁有也不能出售土地，所以他們的地塊規(guī)模極小。分散的農(nóng)場和供應(yīng)鏈導(dǎo)致豬肉的生產(chǎn)成本比美國高一倍。

　　 接下來是轉(zhuǎn)基因食品的爭議。報(bào)道稱，“科學(xué)怪食”已經(jīng)在很多國家引發(fā)熱烈討論，但在中國的爭議格外激烈：在中國，政府通?？刂浦h事日程。事實(shí)上，政府科學(xué)家支持轉(zhuǎn)基因食品的行動(dòng)明顯因?yàn)槊鎸?duì)反對(duì)而受挫，仇外的陰謀論因?yàn)槊褡逯髁x官員的存在而不斷出現(xiàn)。中國國企監(jiān)管機(jī)構(gòu)的高級(jí)官員拒絕外國投資于國有的糧食、制藥和水處理企業(yè)。這向公眾傳達(dá)了一條確定無誤的信息：絕不允許外國人染指中國的供應(yīng)鏈。

　　 報(bào)道稱，中國對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的抗拒波及了世界貿(mào)易，最近表現(xiàn)為一場激烈的爭論，圍繞未經(jīng)批準(zhǔn)的美國轉(zhuǎn)基因玉米。北京的立場也許受到地緣政治驅(qū)動(dòng)：由此可以從更友好的拉美國家進(jìn)口。但鑒于轉(zhuǎn)基因種子遍布世界，對(duì)于中國玉米品種的神圣性也存在確實(shí)的擔(dān)憂。

　　 一位業(yè)內(nèi)分析人士更為直接地說：“中國接受生物技術(shù)糧食作物之所以緩慢，主要原因不在于政府被輿論左右。原因在于，中國不具備領(lǐng)先的有銷路的生物技術(shù)，擔(dān)心一旦批準(zhǔn)商業(yè)化，市場會(huì)被外國公司占領(lǐng)?！?

　　 報(bào)道稱，這就是土地和水短缺以及食品安全擔(dān)憂、社會(huì)穩(wěn)定、行業(yè)競爭力和對(duì)外依賴等所有問題聚集的焦點(diǎn)。轉(zhuǎn)基因食品是中國所有恐懼的總和。