今年的政府工作報(bào)告提出：“健全從中央到地方直至基層的食品藥品安全監(jiān)管體制。嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障‘舌尖上的安全’?！笔称钒踩僖淮问艿饺藗兊膹V泛關(guān)注。

     全國政協(xié)委員、山西省政協(xié)副主席、山西大學(xué)應(yīng)用化學(xué)研究所所長劉滇生日前在接受采訪時(shí)指出，從源頭上解決我國農(nóng)產(chǎn)品安全的問題，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，不失為一條最為現(xiàn)實(shí)的捷徑。

     長期以來國內(nèi)一直倡導(dǎo)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，但劉滇生認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)從某種意義上說是一種浪費(fèi)農(nóng)業(yè)。因?yàn)榘l(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅講求結(jié)果，而且對(duì)過程也有非常嚴(yán)格的要求。尤其是整個(gè)種植過程絕對(duì)不能施用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，因此很難做到產(chǎn)量和質(zhì)量的平衡，這不符合中國的國情。

     “在日常生活中，一些企業(yè)打著有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的旗號(hào)到處忽悠消費(fèi)者。還有的企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品盡管被認(rèn)定為是有機(jī)的，但此后就基本沒人去監(jiān)管它，因?yàn)槭袌錾细揪蜎]有一個(gè)權(quán)威的檢測機(jī)構(gòu)?！痹趧⒌嵘磥恚袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品可能是最安全的，但不一定是品質(zhì)最好的，它是養(yǎng)分缺失狀態(tài)下的產(chǎn)物。

     “中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)在棘手的問題是化肥的浪費(fèi)，目前化肥的利用率只有35%左右，有多于60%的化肥基本上浪費(fèi)掉了。這些浪費(fèi)的化肥直接造成了農(nóng)產(chǎn)品的化肥超標(biāo)，但現(xiàn)實(shí)中農(nóng)業(yè)部門只對(duì)上市的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)進(jìn)行檢測，而對(duì)化肥是否超標(biāo)則不進(jìn)行檢測，也不作任何鑒定?！眲⒌嵘f，化肥超標(biāo)會(huì)造成硝酸鹽和亞 硝酸鹽等有害物質(zhì)的積聚，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)肯定不會(huì)太高，且對(duì)人體的健康有很大的危害。

     劉滇生指出，綠色種植技術(shù)通過將生物有機(jī)肥料、外源激素調(diào)控、微生物農(nóng)藥防治病蟲害三大體系相結(jié)合，可以解決長期困擾農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的亞硝酸鹽積累、農(nóng)藥殘留和品質(zhì)不高等難題，且成本也不會(huì)提高。

     據(jù)悉，近兩年來劉滇生和他的團(tuán)隊(duì)一直致力于綠色種植技術(shù)的研究，已建立一整套以生物化工為基礎(chǔ)的綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新集成技術(shù)體系，開辟了一條中國特色的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

     劉滇生所在的山西省，農(nóng)業(yè)相對(duì)落后，但地理氣候條件獨(dú)特，是玉米、小麥、雜糧、馬鈴薯、果樹等作物最適宜的生產(chǎn)區(qū)。此外，茄果類、根莖類等越夏延秋菜也極具市場競爭優(yōu)勢。從區(qū)位上來說，山西鄰近京津唐地區(qū)，特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場廣闊。劉滇生認(rèn)為，山西要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的跨越式發(fā)展，發(fā)展特色精品農(nóng)業(yè)是一個(gè)極佳的選擇。

     他建議，以政府為主導(dǎo)，聯(lián)合與農(nóng)有關(guān)的大學(xué)、科研院所等單位成立“綠色精品農(nóng)業(yè)科技支撐中心”，形成自上而下集農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣“三位一體”的體系，通過實(shí)施垂直化管理，形成農(nóng)業(yè)科技推廣的強(qiáng)大合力，同時(shí)設(shè)立山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資金。

     作為山西省構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系試點(diǎn)項(xiàng)目工作組的組長，劉滇生深有感觸地說：“農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，通過提供社會(huì)化服務(wù)，可以有效地把各種現(xiàn)代生產(chǎn)要素注入家庭經(jīng)營之中，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、商品化和社會(huì)化，可以說，未來打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈呼喚農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系?！?

     劉滇生建議，可以通過標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地，以標(biāo)準(zhǔn)化的綠色農(nóng)產(chǎn)品帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場，以復(fù)合農(nóng)業(yè)帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，帶動(dòng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營的過渡，最終實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)共建安全農(nóng)場和安全市場，確保農(nóng)民的增產(chǎn)增收，讓市民吃得放心。